这位印度学院如何搅拌世界级糕点厨师和企业家

直到最近,学生常常出去欧洲掌握糕点制作的艺术。为了解决这座糕点艺术,专注于提供一个特殊的实践和精心设计的糕点计划,旨在搅拌萌芽的糕点厨师和企业家,他们不再需要寻找培训烤糕点的机会。该学院目前拥有350多名学生在亚洲的五个中心,并从80,000平方英尺的空间运营,设有50个厨房。除了在马来西亚和菲律宾的分支之外,该研究所目前位于印度的古尔冈,孟买和班加罗尔。

stordnt.com.联系糕点艺术学院的主要Dinesh Sharma Sharma,了解更多关于研究所的课程和放置机会。

“在学院学习,学生与这些研究所的比例进行培训,并节省约60%的成本。学生可以获得最佳的成分,最新的技术和设备在行业的熟练厨师的指导下。学院致力于发展学生的职业生涯,从一开始就直到他们离开后长期。厨房致力于教授动手模式而不是教室环境,从而提高学生的技能水平,“主要砂奴说。

该研究所在印度拥有20多名厨师,遍布三个中心,这是访问的教师,包括MOF和世界冠军,为行业专业人士开展专门的课程。七个月的糕点文凭率为4,60,000卢比/ - 速度为10个月的高级文凭,可用于6,85,000卢比/ - (也包括马来西亚的一个月培训)。

烹饪六个月文凭六十卢比为4,00,000卢比/ - 和9个月高级文凭,适用于6,00,000卢比/ - 。费用包括所有适用的税收,成分,制服和工具。学院还提供兼职周末计划,或者被称为 - 一种业余爱好计划 - 糕点/烹饪费用为1,25,000卢比/ -

资格标准

“由于我们的领域真的很有创意,我们没有任何资格标准,如我们让学生从一个16岁的少年到一个50岁的家庭主妇。我们希望学生对英语有了基本的了解,我们不会指望他们在从头开始的课程时与糕点/烹饪有任何事先知识,“通知沙尔卡。

课程

在糕点艺术学院,课程遵循完整的法国人;这些学生可以获得业内熟练厨师的指导下最好的配料,最新技术和设备。“学院致力于发展学生的职业生涯,从一开始就直到他们离开后长期。厨房致力于教授实践模式的技能而不是教室环境,从而提高学生的技能水平,“主要。

实习在塑造学生厨师在专业设置中发挥着重要作用。虽然学院的环境非常控制,但学生可以获得最佳一切,酒店和餐馆的场景不同。有压力的体积,成本,性能等。学生应该知道如何处理在与星级酒店合作,或打开自己的面包店/餐厅。

“要处理这一点,我们强烈建议在五星级酒店的一家前卫的餐厅建议至少三个月的实习。我们与一些最佳实习品牌合作,并帮助学生获得必要的曝光,“知情的Sharma。

安置和工作机会

就放置或就业机会而言,5星级酒店和领先的餐厅/面包糕点来到学院进行培训。“他们欣赏我们的标准,热衷于雇用学生的财产。他会发现大多数我们的大部分校友在国家和国际地点的主要城市领先的酒店工作,“他热情。

该研究所在领导星级酒店和面包店中获得了学生的位置,包括Oberoi,Taj,ITC,诺富特,万豪,凯悦和面包店,如孟买,Theos,Bombaykery,德里科技群关节等。

“超过一半的学生打开自己的面包店,并为行业造成了标志。学院支持他们的个人发展中的学生,就是在开设自己的面包店或在酒店/面包店找到工作,“更新了大型沙姆。

糕点艺术学院校友的初创企业 -

Nikita Nayak,来自班加罗尔,她的设置叫做罪的切片,专门从事婚礼蛋糕。

来自Gurgaon的Arjun Gupta目前正在迪拜的Laduree。他是一名初级糕点杯优胜者,在2017年在意大利的Sigep代表着印度。

来自Gurgaon的乌迪塔通过图层的名义在坎普尔开设了她的冒险,并在城市进行了强大的品牌名称。

Shristi Kothari.在加尔各答,打开了面糊箱。她专注于蛋甜点。

未来的计划

Sharma和他的联合创始人全部设定为今年在印度尼西亚开设一个新的分支机构,然后在印度尼西亚开设新的分支机构,然后是加尔各答。中东和南非的中心计划于明年推出。在未来1 - 2年内扩展到​​其他东盟国家的计划也在管道中。

关于研究所 -糕点艺术学院成立了8年,是今天印度最好的职业选择之一。学院设有设备齐全的设施和最好的厨师,让世界级的烹饪和糕点教育传播到崭露头角的厨师。在旗舰糕点学校,“马来西亚糕点艺术学院”拥有整个亚洲和中东最好的糕点厨师团队。学院是世界上十大糕点学校之一,厨师团队由全国冠军,亚洲糕点冠军2014年和世界糕点2015年世界糕点杯第四次排名组成。TH.在法国的“世界糕点杯2017年”。学院拥有一位熟练的糕点厨师,他在法国的“2017年世界糕点杯2017年”以及“2016年亚洲糕点杯2016年”中代表着印度。糕点艺术学院也参加了2018年在新加坡举行的亚洲糕点杯。它也是唯一一个提供最长时间的动手培训的研究所。

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Baishali Mukherjee
资料 - 过去九年的独立作者和记者;目前与教育世界,企业家印度,Scrabbl.com和Stornnt.com合作。作为四本书的内容头工作,并在领先的印刷和数字媒体空间中发布文章和功能。
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